Gastro Miasto 2025: Wrocław ponownie stanie się kulinarną stolicą Polski
Już po raz siódmy Wrocław zamieni się w przestrzeń pełną smaków, aromatów i miejskiej energii. Gastro Miasto 2025 – największy w Polsce festiwal restauracyjny pod gołym niebem zaprasza na Bulwar Dunikowskiego z widokiem na katedrę i Odrę. Od 30 maja przez trzy dni goście będą mogli kosztować autorskich dań z najlepszych restauracji, odkrywać rzemiosło i spędzać czas w rodzinnej atmosferze przy muzyce na żywo.
Z małej, alternatywnej inicjatywy organizowanej 7 lat temu w Browarze Mieszczańskim, Gastro Miasto stało się rozpoznawalnym wydarzeniem na gastronomicznej mapie Polski. W tym sezonie dołączają kolejne 23 nowe restauracje. W ubiegłych latach impreza przyciągała już ponad 50 tysięcy uczestników w weekend. Wrocław – jako miasto, które ma niebawem trafić do przewodnika Michelin – coraz odważniej promuje swoje kulinarne oblicze, a Gastro Miasto staje się jego nieodłącznym symbolem.
Smaki, które zostają w pamięci
Na Gastro Miasto jedzenie to coś więcej niż tylko posiłek – to doświadczenie. Goście wydarzenia mogą liczyć na wyrafinowane kompozycje smakowe, inspirowane kuchniami świata, serwowane w lekkiej, plenerowej odsłonie. Soczyste burgery z sezonowanej wołowiny, chrupiące bao z aromatyczną kaczką, świeże owoce morza skropione cytrusami, autorskie rameny pachnące imbirem i sezamem, pieczone na miejscu raclette, które spływa po złocistej grzance – to tylko część z oferty. W powietrzu unosi się zapach przypraw, świeżych ziół i rozgrzanych patelni, a każdy kęs to podróż kulinarna.
Co ważne – na bulwarze nie znajdziecie typowych foodtrucków. To restauracje z najwyższej półki – często znane z kuchni fine dining – wychodzą do ludzi, by serwować dania przygotowane specjalnie na tę okazję. Ich obecność to dowód zaufania do idei Gastro Miasta i symbol zmiany, jaka dokonała się w podejściu do street foodu.
Nowe strefy, nowe emocje
Tegoroczna edycja to również rozbudowane strefy tematyczne:
– Strefa Wina (FLOW - Festiwal dolnośląskiego wina nad Odrą we Wrocławiu) z udziałem 15 winnic,
– Strefa Sera, gdzie odbędą się warsztaty i bicie rekordu Polski,
– Strefa Rękodzieła z udziałem Akademii Sztuk Pięknych i twórców z festiwalu Ręki Dzieła Fest,
– Strefy dla dzieci – edukacyjne, ruchowe i animacyjne, przygotowane m.in. przez Linden, Mini Melts i Animę,
– Scena muzyczna pod patronatem Radia RAM – z koncertami na żywo, DJ-setami i muzyczną oprawą wieczoru.
Podczas pierwszej edycji dodatkową atrakcją będzie wspólne oglądanie finału Ligi Mistrzów na wielkim ekranie o wymiarach 5 x 3 m.
Wydarzenie, które wychodzi poza Wrocław
Gastro Miasto to już nie tylko Wrocław – format wydarzenia zdobył uznanie również w innych miastach. W tym roku odbędą się dwie edycje w Krakowie, a organizatorzy prowadzą rozmowy z partnerami z Warszawy.
Zbudowaliśmy wydarzenie, które łączy świat wysokiej gastronomii z miejskim luzem i dostępnością. Dla restauratorów to szansa na wyjście poza ściany swoich restauracji, spotkanie z nowym klientem, a dla gości – możliwość spróbowania dań z najlepszych kuchni w kraju. To święto jedzenia, spotkań i miasta, które kochamy – mówi Maciej Koła, pomysłodawca i organizator Gastro Miasto.
Wstęp na wydarzenie jest bezpłatny. Organizatorzy zapraszają całe rodziny, fanów dobrego jedzenia, muzyki i letniego Wrocławia. Pierwsza edycja sezonu 2025 startuje już 30 maja. W sezonie letnim czeka nas 5 gastronomicznych weekendów. Szczegóły: gastromiasto.pl
Terminy wydarzeń na Bulwarze Dunikowskiego w 2025 roku:
Maj
30.05–01.06
Czerwiec
20–22.06
Lipiec
25–27.07
Sierpień
22–24.08
Wrzesień
12–14.09
Komentarze (0)