„Hotelarka” trzecia w Polsce!

czwartek, 31.10.2019 14:38 1288 0

Kacper Mikosz z klasy 2g i Daria Pietruszewska z 3g z Zespołu Szkół Hotelarsko- Turystycznych im. Tony Halika w Świdnicy reprezentowali Świdnicę w VI Ogólnopolskim konkursie „Literacka kuchnia”, który odbył się 29 października w Gdańsku. 

W konkursie rywalizowali ze sobą uczniowie z 15 szkół z Polski, a zadaniem było przygotowanie zakąski i deseru inspirowanego twórczością klasyków i pisarzy współczesnych. Uczestników oceniało jury degustacyjne kucharskie, cukiernicze, literackie, design.

Uczniowie ZSHT zdobyli 3 miejsce w kategorii deser. Doceniła ich również dodatkowo Akademia Czekolady z Łodzi. Kacper i Daria wykonali  makaroniki z kremem cytrynowym i malinowym na bazie ganache z białej i mlecznej czekolady. Inspiracją był utwór Sarah Addison Allen, Magiczny Ogród. Uczniów do konkursu przygotowały nauczycielki przedmiotów gastronomicznych: Ewa Rudownik i Emilia Młynarczuk oraz pani polonistka – Aneta Sośnicka.

Konkursowi  zorganizowanemu przez ZSGH w Gdańsku honorowo patronowali:  Marszałek Województwa Pomorskiego, Pomorski Kurator Oświaty, Prezydent Polskiej Akademii Gastronomicznej w Polsce Maciej Dobrzyniecki oraz Prezes Stowarzyszenia Kucharzy Polskich pan Krzysztof Szulborski.

Gratulujemy!!!

 

Dodaj komentarz

Komentarze (0)