Lepiej rządzą czy karmią? Powiatowy Festiwal Pstrąga w Lądku-Zdroju i kulinarna zabawa ze szczytnym celem [FOTO]

54 Zobacz galerię

Trzeba mieć dużo odwagi i dystansu do siebie... Stanąć ramię w ramię z mistrzem kuchni Zbigniewem Koźlikiem, by wziąć udział w pokazie kulinarnym? Nasi lokalni samorządowcy, choć początkowo mieli nietęgie miny, sprostali temu zadaniu. Wszystko na Festiwalu Pstrąga, który tym razem odbył się 9 sierpnia w Lądku-Zdroju.

To już tradycyjna impreza, wszak pstrąg kłodzki to nasze regionalne dobro i chluba, ale w tym roku zorganizowana została w Lądku-Zdroju. Dlaczego? Powody są dwa. Po pierwsze, bo to piękne miejsce, a po powodzi potrzebuje wsparcia, może przede wszystkim tego, żebyśmy wszyscy, i tutejsi, i turyści uwierzyli, że warto tu przyjeżdżać. Po drugie dlatego, że też na co dzień można zjeść tu pstrąga.

Łąka za Stawami Biskupimi [do znudzenia będziemy przypominać: przed stawami jest niedrogi parking, na którym warto zostawić samochód, a nie strać się nim wjechać niemal do kuchni] to kapitalny teren do zabawy, z naturalnym amfiteatrem, a i baza by podejść spacerkiem do Arboretum, odrobinę wyżej do źródła św. Jadwigi, dla bardziej wytrwałych na Trojak z piękną platformą czy na Karpiak z ruinami zamku.

Ta jest pięknie, ale do tego można spotkać cudownych ludzi. Choćby Waldemara Załuskiego, właściciela największej plenerowej patelni, na której – a jakże! – tym razem przyrządzany był pstrąg. Mistrzowie towarzyszyli tradycyjnie uczniowie ze znakomitej Regionalnej Szkoły Turystycznej w Polanicy-Zdroju. Adam Momot z Roszyc miał nektar bogów, a Anna Wichlińska dziergała jaskry, bo w Białej ich nie ma...

Starosta Małgorzata Jędrzejewska-Skrzypczyk, członek zarządu Michał Cisakowski i zastępca burmistrza Lądka-Zdroju Kazimierz Szkudlarek pod okiem mistrza Koźlika udowodnili, że chęć szczera wystarczy, by z sercem przygotować pstrąga. I to na różne sposoby. A na pierwsze pytanie mistrza o to, kto robił kiedyś pesto, nikt z nich się nie zgłosił... Potem pokazali, że potrafią pracować drużynowo.

Długa kolejka, która ustawiła się do bądź co bądź przedstawicieli władzy pokazuje, że nie jest tak źle z zaufaniem do niej. Ta się odwdzięczyła: nie słyszeliśmy, żeby ktoś się zatruł tym, czym upichciła. A my już od samego początku imprezy, którą prowadzili Wojciech Heliński i Tomasz Pawlęga, liczyliśmy na bitwę tych gigantów konferansjerki. Nieco się zawiedliśmy, bo oni tez zgodnie współpracowali. Może kiedyś?  [kot]

PS Podczas Festiwalu Pstrąga w Lądku-Zdroju wręczono również wyróżnienia w konkursie „Zielony Powiat Kłodzki 2025”. napiszemy o tym osobno.