Słodka lekcja historii, czyli wizyta uczennic ZSiPKZ w „Śląskiej Piernikarni” w Niemczy

6 Zobacz galerię

We wtorek, 7. marca uczennice klasy drugiej o profilu fototechnik pod opieką nauczycielki historii, p. Sylwii Sołtysik, odwiedziły jedno z najciekawszych miejsc ziemi dzierżoniowskiej - Piernikarnię Śląską w Niemczy. Pod kierunkiem mgra historii sztuki, czyli p. Karoliny Klimek, inicjatorki piernikowego przedsięwzięcia, przeniosły się w czasy średniowiecza i pierników pachnących zgodnie z ówczesnymi recepturami miodem, mąką, anyżem, pieprzem i oczywiście goździkami. Uczestniczki spotkania dowiedziały się także ciekawostek związanych z kształtami i symboliką foremek przedstawiających kosze kwiatów, serca, postacie związane z chrześcijaństwem, eleganckie damy czy zwierzęta. Duże wrażenie wywarły także zgromadzone w Piernikarni Śląskiej eksponaty, spośród których można wymienić XVIII – wieczne meble kuchenne, naczynia do przechowywania pierników z XIX stulecia, porcelanę, stare foremki a także archiwalne fotografie z piernikowymi motywami. Warto dodać, że opowieści p. Karoliny dotyczyły historii tych słodyczy na Śląsku a uczennice mogły usłyszeć imiona królów i cesarzy, wrocławskich mieszczan czy piernikarzy z Niemczy, Piławy i Dzierżoniowa – była to zatem prawdziwa (a przy tym słodka) lekcja historii  o naszym regionie i jego tradycjach. Osobną część wydarzenia stanowiły warsztaty poświęcone pieczeniu pierników wg starych przepisów. Uczennice miały okazję z masy piernikowego ciasta w natłuszczonej drewnianej foremce przygotować wybraną figurę lub symbol. I tak opuszczając to sympatyczne miejsce każda z nich zabrała ze sobą na drogę piernikowego koguta lub serce a także sporą dawkę przekazanej w oryginalny i pełen pasji sposób wiedzy historycznej.