komunikaty.doba.pl
wesele.doba.pl
PKS
PKP
ZKM
WALUTY
FORUM

niedziela, 20 października 2019

Ireny, Kleopatry

IX Śląski Festiwal Kapusty jest już historią [WIDEO]

poniedziałek, 7.10.2019 13:35 , komentarze: 16 , odsłony: 6151
kategorie artykułu:

Kapusta to według wielu najzdrowsze polskie warzywo. W dawnych czasach nie wyobrażano sobie bez niej na stole okresu jesieni i zimy oraz wczesnej wiosny. Nic więc dziwnego, że doczekała się festiwalu z nią związanego oraz tradycyjnych obrządków jej szatkowania i kiszenia. Dziewiąta edycja tego wydarzenia przyciągnęła do Wojsławickiego Arboretum w ubiegły weekend wielu spragnionych smaku i zapachu tego wspaniałego warzywa.

Śląski Festiwal Kapusty to wydarzenie kultywujące polskie tradycje, a także okazja do świetnej zabawy dla całych rodzin. W tym roku do zmagań z kapustą stanęło 9 drużyn reprezentujących: Szkołę z Baśni z Gilowa, Gminę Dzierżoniów, Urząd Miasta w Dzierżoniowie, Klub Senior + z Pieszyc, Sołectwo Kietlin, Radnych Gminy Niemcza, Kapelę Emilia z Krzykos oraz miejscowość Potworów i Starostwo Powiatowe w Dzierżoniowie. Zadaniem każdej było jak najdokładniejsze, ręczne poszatkowanie główki kapusty w określonym czasie oraz późniejsze jej zakiszenie w tradycyjnych beczkach, sądkach lub specjalnych garnkach. Najważniejsze w kiszeniu kapusty jest jej dokładne ubicie. Niektórzy tradycyjnie udeptywali kapustę nogami inni ubijali ją używając specjalnych drewnianych pałek. Do kapusty dodawano rozmaite przyprawy. Najważniejsza była sól i marchew, ale niektórzy dodawali też jabłka, czosnek, kminek oraz cebulę. Wszystko po to, by zakiszona kapusta była smaczna, a co najważniejsze zdrowa.

Kapusta ma niesamowite zalety lecznicze. Leczy choroby stawów i wszelakie guzy, zapobiega anemii i obrzękom, podnosi odporność, a także pomaga w utrzymaniu pięknych włosów, skóry i paznokci. Jest bogata w witaminę C, witaminy z grupy B, A, E oraz rutynę. Ma też dużo magnezu, potasu i wapnia.

Tradycyjnie w obrządku kiszenia kapusty brały udział całe rodziny, a często także sąsiedzi. Aby praca lepiej szła, śpiewano przyśpiewki i ludowe pieśni. Żeby tradycji stało się zadość, na Wojsławickiej scenie poza drużynami kiszącymi kapustę, zaprezentowało się też 10 zespołów ludowych i folklorystycznych: Sycowiacy z Sycowa, Olszaniacy z Olszan, Czerwona Kalina z Twardogóry, Malwy z Kuraszkowa, Trzy Dęby z Borówka, Tacy Sami z Ząbkowic Śląskich, Zbytowianki ze Zbytowej, Górzanie z Piławy Górnej, Grodkowiacy z Grodkowa, Waliszowianie z Nowego Waliszowa. Zwycięzcą Konkursu Piosenki Biesiadnej „Biesiadowanie w Kapuście” w tym roku został zespół Trzy Dęby z Borówka, który poza statuetką i pamiątkowym dyplomem otrzymał voucher o wartości 500 zł.

Źródło: Starostwo Powiatowe w Dzierżoniowie

 

Wasze komentarze

Niemcza nie ma burmistrza. Ma kierownika stada.
środa, 09.10.2019 01:04 autor: Ta
Bierz dalej, ale pół dawki.
środa, 09.10.2019 01:01 autor: Exi
P. Edyta z Pisu no i co z tego ale...
poniedziałek, 07.10.2019 17:37 autor:
Tak, p. Edyta na pewno cię wysłucha jeśli będzie miała...
poniedziałek, 07.10.2019 19:36 autor: autor
Widać ze komuś z Urzędu przeszkadza Pani Edyta a to...
poniedziałek, 07.10.2019 21:00 autor:
Proszę i można w zgodzie . Jednak można starosta...
poniedziałek, 07.10.2019 17:32 autor:
dzisiaj, 7 godz temu
dzisiaj, 8 godz temu
19
wczoraj, 21 godz temu
7
piątek, 18.10.2019 09:15
41
piątek, 18.10.2019 08:00
3
czwartek, 17.10.2019 11:00
65
czwartek, 17.10.2019 09:00
15
środa, 16.10.2019 14:00
13
tanie laptopy poleasingowe
tanie laptopy poleasingowe
Restauracja RETRO
Restauracja RETRO
Studio Językowe Status
Studio Językowe Status
CENTRUM MEBLOWE
CENTRUM MEBLOWE
Impress kurs tańca
Impress kurs tańca
Tomograf3D
Tomograf3D
www.kasprowiczauto.pl
www.kasprowiczauto.pl
Mati Autogaz
Mati Autogaz
HOTEL MIODOWY
HOTEL MIODOWY
Autocentrum JOL-LAK
Autocentrum JOL-LAK
Sprzęt rehabilitacyjny
Sprzęt rehabilitacyjny
Radiotaxi BIS
Radiotaxi BIS
Autorejestrowanie
Autorejestrowanie
Restauracja Teatralna
Restauracja Teatralna
Restauracja Gaspar
Restauracja Gaspar
Wymarzone wesele
Wymarzone wesele
Sklepy Wielobranżowe BEJ
Sklepy Wielobranżowe BEJ
SPZOZ w Świdnicy - Latawiec
SPZOZ w Świdnicy - Latawiec
Katrin salon kosmetyczny
Katrin salon kosmetyczny