Co powinno znaleźć się na wielkanocnym stole? Lista najpopularniejszych dań i wypieków

Po okresie Wielkiego Postu nadchodzi czas świąt, czyli obfitości na stołach, które wręcz uginają się pod ciężarem pysznych potraw. Co najczęściej podaje się podczas wielkanocnego śniadania, jakie są najpopularniejsze wielkanocne wypieki i z czego przyrządza się paschę - przekonajcie się sami!

Nieodłącznym elementem wielkanocnego śniadania są z pewnością jajka. Symbolizują nowe życie, czyli element bezpośrednio kojarzący się ze zmartwychwstaniem. Podaje się je w przeróżnych postaciach: faszerowane, w zupie, gotowane, w sałatce lub z sosem. 

Żurek lub biały barszcz to obowiązkowa pozycja wielkanocnego stołu. Mniej znana, ale również często podawana jest zupa chrzanowa, tak zwana "Chrzanówka". Żurek często przyrządzany jest na zakwasie, z dodatkiem chrzanu oraz podawany z białą kiełbasą i jajkiem. Ile domów, tyle przepisów na tę tradycyjną zupę.

Popularnym elementem wielkanocnego stołu jest pieczona biała kiełbasa. Często pałaszowana z dodatkiem ćwikły lub chrzanu, ale wiele osób ma swoje sposoby na przygotowanie kiełbasy - niekiedy podaje się ją z cebulką i czosnkiem, majerankiem, z jabłkami lub zapieczoną w cieście.

Na wielkanocnym stole często goszczą domowe pasztety, nieraz łączone z suszonymi owocami. Nie brakuje też wędlin, mięsa w galarecie oraz sałatki jarzynowej. Wielkanocny stół zazwyczaj obfituje w mięsne potrawy - na obiad często podawany jest schab ze śliwkami.

Nadeszła pora na wielkanocne desery. Najpopularniejszymi świątecznymi wypiekami są oczywiście mazurek i babka wielkanocna. Ten pierwszy najczęściej z masą kajmakową lub czekoladową. W niektórych domach piecze się również makowca, sernik lub robi paschę, czyli słodką, twarogową lub mleczną "babkę" albo piramidkę z dodatkiem utartego z cukrem masła oraz wanilii, bakalii lub rodzynek. Jeśli mówimy o słodkościach, to w wielkanocnym koszyczku często znajdziemy czekoladowe jajka, baranki czy zające. "Zajączkiem" często określane są drobne upominki wręczane z okazji Wielkanocy.

Wesołych Świąt!

opracowanie, foto: doba.pl