Wzrosły ceny pieczywa oraz niektórych wyrobów cukierniczych

Wprowadzono pierwsze podwyżki cen pieczywa. W górę poszły także niektóre wyroby cukiernicze. To wynik większych kosztów produkcji a także wzrostu kosztów pracy. 

Masło, jaja, mąka - to tylko niektóre produkty, jakich ceny w ostatnim czasie znacząco wzrosły. Efektem są podwyżki cen pieczywa, które już latem widoczne były w wielu miejscach w Polsce.

- Drastyczne podwyżki cen surowców sprawiły, że przedsiębiorcy są zmuszeni podnieść ceny - mówi Edyta Mazurek z Cechu Rzemiosł Różnych i Małej Przedsiębiorczości w Kłodzku. - Mamy również sygnały, że są problemy z brakiem osób do pracy. Dotyczy to praktycznie każdej branży - dodaje.

Jedna z największych piekarni w naszym rejonie zdecydowała się na podwyżki pod koniec lustopada. Tam ceny wzrosły średnio o 10-15%. 

- Prowadziliśmy proces analizy kosztów i dopiero teraz zdecydowaliśmy się na wprowadzenie nowych cen. Podrożały wyroby piekarnicze tj. chleby i bułki, a także ciasta deserowe. Powodem podwyżek jest wzrost cen podstawowych surowców takich jak: masło, margaryna czy śmietana oraz wzrost kosztów pracy - wyjaśnia Maciej Machela z Przedsiębiorstwa Piekarsko-Cukierniczego MACHELA. -  Nasze przedsiębiorstwo zatrudnia ok. 190 pracowników. Największe podwyżki pensji w tym roku zrobiliśmy wśród pracowników pracujących w handlu. Ponadto wprowadziliśmy pozapłacowe systemy wynagradzania, różnego rodzaju dodatkowe ubezpieczenia, darmową opiekę zdrowotną czy zwrot kosztów dojazdu - tak żeby tych pracowników utrzymać i rzeczywiście to się udało. Zatrzymaliśmy rotację i nie mamy problemów z rekrutacją.

Niewykluczone, że to nie koniec podwyżek. Od przyszłego roku wzrośnie bowiem płaca minimalna. Nie bez znaczenia pozostają także ceny paliw oraz ubezpieczeń komunikacyjnych.